Wbrew powszechnemu przeświadczeniu, wcale nie każda Panna Młoda śni o weselu do białego rana i nie wyobraża sobie wcielenia w życie innego scenariusza. Za poszukiwaniem alternatywnych rozwiązań przemawiają przeważnie względy finansowe, bywa jednak i tak, że huczne imprezy wywołują niechęć nawet, jeśli trudno ją racjonalnie uzasadnić. Jedną z opcji może być zaproszenie gości na uroczysty weselny obiad.
Co może budzić wątpliwości?
Pary przymierzające się do zerwania z tradycją wesel poprzez zorganizowanie obiadu weselnego nie ukrywają, że targają nimi pewne wątpliwości. Już sama organizacja obiadu zamiast wesela rodzi wiele pytań, bo trudno o poradnik informujący, jakie kroki należy podjąć, aby spotkanie mogło być uznane za w pełni udane. Niełatwo jest też odpowiedzieć na pytanie o to, ile osób zaprosić, z jakimi reakcjami gości się liczyć, ile powinien trwać taki obiad weselny oraz co powinno znaleźć się w menu. Pary, które o obiedzie weselnym myślą mając na względzie przede wszystkim oszczędności, odkrywają także, że zyski wcale nie muszą być tak duże, jak tego oczekiwano.
Kwestie związane z organizacją
Pierwszym krokiem, na jaki należy zdecydować się planując obiad weselny, jest powierzenie organizacji przyjęcia dobrej organizacji – jednej z tych, w przypadku których wiemy, że możemy im zaufać. Im większe ma ona doświadczenie w tym zakresie, tym lepiej. Pozwoli to na rozwiązywanie wielu problemów natychmiast, gdy tylko zaczną rysować się na horyzoncie. Miejsce powinno być przyjazne, a choć obiad weselny nie wymaga organizowania dużej przestrzeni, warto zadbać o to, aby goście czuli się komfortowo, chronieni przed oczyma przypadkowych uczestników obiadu. Jeśli nie znamy lokalu specjalizującego się w obiadach weselnych, dobrym pomysłem okaże się zapoznanie się z ofertą kilku tych, które znajdują się w naszej okolicy. Jeśli na ich stronie internetowej pojawia się informacja o organizacji przyjęć weselnych, możemy mieć pewność, że poradzą sobie nawet z trudnym wyzwaniem.
Czas na gości
Gdy wiemy już, kto zorganizuje obiad weselny, możemy zacząć zastanawiać się nad tym, kogo na niego zaprosić. Niestety, nie ma mowy o z góry określonej liczbie gości. Trudno też o sztywne zasady, w oparciu o które można bez trudu zdecydować, kogo zaprosić na obiad weselny, a kto musi zostać pominięty. Nie należy jednak przesadzać z liczbą gości choćby z tego powodu, że podczas obiadu weselnego mamy do czynienia z mniejszą ilością rozrywek niż ma to miejsce w przypadku klasycznego wesela do białego rana. Mniejsze grono to także gwarancja bardziej swobodnej atmosfery, która z pewnością zostanie doceniona nie tylko przez Młodą Parę, ale i przez samych zaproszonych.
Ile czasu i co jeść?
Restauracje zwykle dają pewną dowolność swoim gościom nie narzucając sztywnych ram czasowych przyjęć weselnych, przyjęło się jednak, że nie trwają one dłużej niż 5 lub 6 godzin. Jeśli nie mamy w planie organizacji noclegu, starajmy się nie przetrzymywać gości przesadnie długo. Powrót do domu po północy bywa problematyczny nawet w większych miastach, dobrym pomysłem jest więc po prostu zaplanowanie obiadu na wcześniejszą godzinę.. Same menu jest uzależnione przede wszystkim od tego, jak długo trwać będzie przyjęcie. Oczywiście, organizując je po raz pierwszy trudno oszacować potrzeby gości w tym zakresie, warto jednak porozmawiać na ten temat z obsługą restauracji, posłuchać jej rad i nie odrzucać cennych sugestii. Jeśli zakładamy, że przyjęcie będzie trwać pięć lub sześć godzin, powinniśmy zadbać o zupę, drugie danie, deser lub tort weselny, słodki kącik, w którym można będzie przekąsić ciasto, deski serów i wędlin oraz drugie danie na ciepło. Młodsi goście z pewnością docenią też obecność sałatek na stole.
Dodatkowe atrakcje
Na przyjęciu weselnym możemy mieć nieco mniej atrakcji niż na tradycyjnym weselu, nie powinniśmy jednak ograniczać ich do minimum. Jeśli restauracja będzie atrakcyjnie położona, sama w sobie będzie miejscem, którym każdy gość będzie się zachwycać. Obiad może też urozmaicić tradycyjny pierwszy taniec albo sesja zdjęciowa dla Pary Młodej i gości już po zjedzeniu zupy i drugiego dania.
